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HISTORIA
DAGAZ, tal como el significado que tiene esta runa, constituye el cambio y nuevo destino decidido y logrado por Marco Puyo en su carrera enológica, obteniendo así la consagración de su vasta experiencia durante más de 25 años, en los cuales exploró “terroirs” y elaboró vinos de altísima calidad para grandes viñas de Chile, contribuyendo además al reconocimiento mundial del valle del Colchagua.
Marco plasmó toda esa pasión y experiencia en Viña Dagaz, formada en 2015. En 2016 hacen su primer vino, que corresponde a una mezcla tinta de 4 variedades: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenere y Syrah. Los años siguientes significaron para DAGAZ el reconocimiento internacional de sus vinos a través de altas calificaciones de los más reconocidos críticos.
VIÑEDO PUMANQUE
Viña Dagaz poseé el viñedo de Pumanque en el valle de Colchagua y ubicado a 227 Kms al sur-oeste de Santiago y a 34 kms en línea recta al Océano Pacífico, cercanía que le da una caracaterística particular a los vinos.
Fue plantado en el año 2006 y en la actualidad cuenta con parras de Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah y Petit Verdot.
Su suelo es de granito, con presencia de gran cantidad de piedras de cuarzo en distinto grado de fragmentación. Es profundo y permeable, lo que permite un buen crecimiento de raíces.
Adicionalmente al viñedo de Pumanque, Marco utiliza uvas de otras zonas, ideales para otras cepas. Es así que produce 1) Carignan con uvas provenientes de viñedos con más de 30 años, plantados en condición de secano en el Valle del Maule, específicamente en la localidad de Sauzal; y 2) Cinsault de parras sembradas en el valle de Itata. Si bien son uvas de terceros, Marco las cuida y protege como parte de sus propios viñedos.
VINOS
Marco, como soñador y apasionado por los vinos, busca que el espíritu de estos sean el reflejo de Pumanque. Al ser una viña boutique, cuidan todos los detalles.
Para ello, Marco nos ofrece su línea Granito Estate, en dos opciones de cepas, Carmenere y Cabernet Sauvignon, con entre 10 y 16 meses de paso por barrica, y un tratamiento que brinda complejidad y redondez a los vinos.
Además, bajo la marca colectiva Vigno, de productores de Carignan, Dagaz cuenta también con este vino con un paso también de crianza en barrica, pero también muy frutal y de agradable acidez.
Tierras de Pumanque es la denominación de su vino ícono, un blend de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenere y Syrah, guardado entre 18 y 22 meses en barricas mayormente usadas para que el aroma y sabor a madera sólo sea complemento del frescor, energía y expresión de esta combinación de varietales.
MÁS INFORMACIÓN
- Hectáreas: 40 ha
- Capacidad de Bodega: 200,000 litros
- Producción anual: 70,000 botellas
- Cepas:
- Cabernet Sauvignon
- Carmenère
- Petit Verdot
- Syrah
- Cinsault
- Carignan
- Enólogo: Marco Puyo
