Viña Dagaz – SS Wines

HISTORIA

DAGAZ, tal como el significado que tiene esta runa, consituye el cambio y nuevo destino decidido y logrado por Marco Puyo en su carrera enológica, obteniendo así la consagración de su vasta experiencia durante más de 25 años, en los cuales exploró “terroirs” y elaboró vinos de altísima calidad para grandes viñas de Chile, contribuyendo además al reconocimiento mundial del valle del Colchagua.

Marco plasmó toda esa pasión y experiencia en Viña Dagaz, formada en 2015. En 2016 hacen su primer vino, que corresponde a una mezcla tinta de 4 variedades: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenere y Syrah. Los años siguientes significaron para DAGAZ el reconocimiento internacional de sus vinos a través de altas calificaciones de los más reconocidos críticos.

VIÑEDO PUMANQUE

Viña Dagaz poseé el viñedo de Pumanque en el valle de Colchagua y ubicado a 227 Kms al sur-oeste de Santiago y a 34 kms en línea recta al Océano Pacífico, cercanía que le da una caracaterística particular a los vinos.

Fue plantado en el año 2006 y en la actualidad cuenta con parras de Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah y Petit Verdot.

Su suelo es de granito, con presencia de gran cantidad de piedras de cuarzo en distinto grado de fragmentación. Es profundo y permeable, lo que permite un buen crecimiento de raíces.

Adicionalmente al viñedo de Pumanque, Dagaz utiliza parras sembradas en el valle de Itata, para la uva Cinsault, que si bien son de terceros, Marco las cuida y protege como parte de sus propios viñedos.

VINOS

Marco, como soñador y apasionado por el vino, busca que el espíritu de estos sea el reflejo de Pumanque. Al ser una viña boutique, cuidan todos los detalles.

Para ello, Marco nos ofrece su línea Granito Estate, en dos opciones de cepas, Carmenere y Cabernet Sauvignon, con 14 meses y un tratamiento que brinda complejidad y redondez a los vinos.

Tierras de Pumanque es la denominación de su vino ícono, un blend de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenere y Syrahm guardado 20 meses en barricas mayormente usadas para que el aroma y sabor a madera sólo sea complemento del frescor, energía y expresión de esta combinación de varietales.