Laura Hartwig Selección del Viticultor Cabernet Franc 2017

Claro, rojo rubí medio. Aroma: En nariz es limpio, pronunciada fruta roja que recuerda a frutillas y ciruelas, en fusión con el roble. Sabor: De estructura tánica media alta y granular, de centro envolvente e integrado, con un largo final.

Elaborado por primera vez en 2014, esta es la tercera añada de este varietal Cabernet Franc (no hubo 2016) envejecido en una combinación de madera nueva y huevos de hormigón. Suave, sabroso y sutilmente arbolado con mucho perfume de hojas y taninos de encaje. 2020-2025

Un cabernet franc muy característico con muchas hierbas, como salvia seca, tomillo, albahaca tailandesa y laurel, pero también unas buenas grosellas negras. Buen enfoque en el paladar con encantadora tensión de fruta / acidez y fruta brillante que se prolonga hasta el final.

La Selección del Viticultor Cabernet Franc 2017, que también menciona la parcela de vides, Block Sauce, en la etiqueta, tiene una nariz llena de granos de pimienta negra recién molida con un toque herbal y nociones de frutos rojos maduros. En boca es cremoso, con taninos de grano fino y algunas notas herbáceas en el final. En abril de 2019 se llenaron 6.400 botellas. (Luis Gutierrez)

Una buena y fresca aproximación al cabernet franc, sobretodo tomando en cuenta que se trata de un año muy cálido en una zona tan cálida como Santa Cruz. Este cabernet franc muestra tonos a especias y hierbas, pero sobretodo frutas rojas en un cuerpo de taninos firmes, algo salvajes, que necesitan embutidos para calmarse. Esta Selección del Viticultor viene del viñedo Los Sauces, plantado en 1994.